Thursday, January 31, 2008

TANTANGAN KBB#3 PIZZA

Malu nih..udah 2x posting, telat mulu. Pdhl waktu tantangan pertama dah janji ma diri sndiri pokokny tantangan berikutnya ga boleh telat. Bikin tantangany sih ga telat cm postingny yg ga sempet molo.
Pas dapet resep dr ibu host, langsung deh baca2,liat bahan2.Ternyata ga susah2 bgt bahany, tp ga tau bikinnya kpn..xixixxxxiix...
Udah rencana, mo bikinny minggu pagi.Sabtu malem siap2 peralatan n bahan2. Minggu pagi mulai deh bikin. Ambil contekan dr imel mba irma. Pertama nyampur ragi n gula dgn aer hangat,diaduk trus diemin 10mnt ato smpe berbuih. Trus nyampur adonan tepung deh smbil nunggu adonan ragi. Dah 10mnt koq raginya ga berbuih2 jg ya, tambah 5 mnt lg deh, koq ga ada perubahan ya . Tp aku cuek ajah, adonan ragi tetep aku campur ke adonan tepung, aduk trus uleni. Smpe proses nguleni msh ga ada masalah  (smua msh sesuai sm contekan ..xixixiixiixxx). Trus ngediemin adonan smpe 1 1/2 jam deh (tinggal dulu ahh, maen sm khaira). Udah 1 1/2 jam nih, liat adonan ahhhh.., ternyata ga ada perubahan alias adonan ga ngembang samsek.. wahhh ..ada yg salah nih td.. Tp mo gmn lagi nih, topping udah bikin, proses tetep diberlanjut nih (walopun dah tau pasti nanti hasilny jd aneh ).Trus bentuk adonan,kasi topping, panggang.. Hasilnya memang sdh diduga, rotinya jd keras booowww.
Karena adonan rotiny ga ngembang, so topping yg kepake jg ga banyak. Hmmm... gimana nih... Hmmm..tiba2 muncul ide (halah ide ..heehhee)...Bikin lg ahh, siapa tau bikinan kali ini ga kyk sebelumny, smbil mikir2 apa yg salah dr adonan yg td. Pikir dipikir ....kykny  aernya terlalu panas nih, jd raginy mati.. Nah bikin adonan yg sekarang ga usah pake aer hangat dl deh (takut raginy mati), so aku pake aer biasa. Ngaruh ga ya, campuran ragi dgn aer panas ato biasa ???..Wah ternyata campuran ragi yg ini ngembang dgn baik, smuanya lancar spt di contekan. Alhamdulillah..akhirnya jadi jg pizzanya.Msh ada tapinya nih ..xixxiiiixxxx.. Aku bikin adonan rotiny terlalu tebel jd kurang enak ( komentar tester...:d..)..
Bikinan yg ke2 kykny msh kurang memuaskan nih hasilny..Rencana mo bikin yg ketiga nih..hee..heee..jdwl bikin tetep wiken, sebenernya hr minggu ini jam 10 ada arisan keluarga tp kyk bisa deh bikinya pagi2.Dgn semangat 45, minggu pagi siapin alat n bahan, smuanya lancar smpe proses diemin adonan. Wah udah jam 9 nih, blm manggang, blm siap2 buat arisan, kykny ga sempet manggang deh . Ya udah deh manggangny tar ajah pulang arisan sekitar jam 1 an, slama arisan ,ga konsen mikirin adonan pizza dirmh  . Ternyata oh ternyata pas arisan ada rapat mendadak, abis arisan mo pd berenang..gubraakkkk.. gmn nasib adonan pizza nih .. Sblm berangkat berenang sempet liat2 adonan dulu, kykny nih adonan ga bakal jd pizza deh ...Plg berenang jam 7 mlm, liat adonan bauny udah ga enak..akhirny dgn berat hati aku buang adonanya...hikks..hikkss..Duhhh jd ga pede nih ngasi hasilny msh blm maksimal.