KBB#5 : Banofee Pies

Bikin tantangan ini kykny yg paling niat dibanding tantangan2 sebelumnya. Stlh mods kirim surat tjintah, minggu itu jg pergi ketitan bareng masakers, beli loyang pie n piso pastri.Trus udah diniatin jg mo bikinny awal2 bulan, supayaaaaa.....klo gagal msh ada waktu bikin lagi..hee..heee.Peralatan udah lengkap, bahan2 yg belum brown sugar n pisang..Hari sabtu ternyata ada pisang dirmh nyokap.. wah sptnya smua udah lengkap, kykny bisa dicoba bikin nih....

Minggu pagi langsung siap2 peralatan..timbang2 bahan.. Trus campur2 bahan.. kykny aku agak2 kesulitan nyampur2 adonan trus pake piso pastry..(mungkin blm terbiasa kali yaaa)n  ada sedikit accident..krn terlalu semangat jari telunjuku smpe lecet pas nguleni bahan pake piso pastry.....Trus dilanjut dgn nyampur kuning telor..di step ini koq kyknya adonan ga nyampur rata padahal tangan udah pegel2.... trus tambah aer....kykny udah rata nih.. trus taro ditengah2 plastik ..bentuk bulatan (aku pake plastik wrap).taro dikulkas deh..:d
Udah 30mnt...keluarin dr kulkas...wahh..adonan yg ga tercampur rata keliatan bgt.....trus coba digiling..tp koq yaaa..lengket di rolling pinnya ya..duh koq gini yaa.. ya udah akhirnya adonany dilapisin plastik wrap td baru deh digiling lg ..trus taro deh diloyang uk 22...diratain.. koq adonan lebihny banyak yaa.. apa pienya terlalu tipis ya ..trus..trus.. pokoke ikutin step2 dr ibu mods deh..:d..Ditahapan manggang ini kykny pieku lebih dr 15mnt, hampir 30mnt-an....pas 15mnt aku coba angkat tp koq kykny blm mateng jd aku tambah waktu lagi deh....
Untuk fillingnya..aku ga pake brown sugar...Prosesnya lancar smpe mendidihkan adonan yg kedua..tau2 muncul coklat2 dr dasar pancinya ternyata filling ada yg angus.. apa kurang aduk ato apinya yg ke gedean....langsung ajah aku angkat deh..takut semakin banyak yg angus..hikksss..hikksss...jadi fillingny ga kentel.....
Klo soal rasa..manissss..trus pienya msh kurang renyah.. tp tetep enakkk koqqq......
Beginilah penampakan banopiku... msh belum maksimal nih hasilnya... mudah2an next tantangan lebih ok....


Wahh.. ternyata respon mods cepet niih.. aku lulusssss....horeeyyyyyy... walopun masih blm puas dgn hasilnya....

BoLU KuKUS

Haree gene baru bisa bikin bolu kukus..basi banget ya .... Bbrp minggu ini lagi nyoba2 bikin cake yg msh jd kutukan buatku.. . Salah satunya si bolkus ini, aku dah nyoba berbagai macam resep (Ga tau salah resepnya ato salah yg bikinnya), mulai dr bolkus 200, sebenernya bolkus ini hasilny ketawa tp knp bawahny jd menciut pas tutup kukusan dibuka (si bolkus jd kurus kerempeng gitu hasilnya )..  klo soal rasa sih emang enak tp klo penampilany ga cantik khan jd ga bagus jg yaaach..........Trus bolkus dr buku yg judulny anti gagal dalam bikin cake gitu deh, hasilany cm senyum dikit, emang sih bawah bolkus ga menciut, tp klo dimakan rasanya padet bgt . Trus nanya ke reny, siapa tau ada resep yg ok, eh dikasi deh tuh resep, malemny dicoba bikin... wah ternyata hasilny parah bgt .. tuh bolkus ga ketawa samsek..... Itulah sebagian kecil cerita bolkus ku yg gagal terus ........Stlh melalui pemikiran yg panjang ttg seringny gagal (xixiixixixixixi) ..,,Akhirnya kemaren cari2  trus nemu deh resep yg kyk pas buatku... Malemny langsung coba, ternyata cupnya tinggal 3 biji doang, ya udah akhirny pake  cup bluder , uk emang lebih gede, jd hasil cakeny jg ga banyak...Gpp lah yg penting hasilnya..... Pas mo buka tutup kukusan (smbil berdoa spy bolkusnya cantikk).. Taraaaaa.. Inilah hasilnya..

 Alhamdulillah, akhirnya aku bisa menaklukan si bolkus.. Sebenernya mungkin bukan menaklukan bolkus tapi menemukan resep yg cucok buatku (soale resep bolkus yg lain msh blm bisa ditaklukan ), .