KBB # 11 : ONBITJKOEK

Alhamdulillah, tantangan kali ini bisa dilewati dgn lumayan baik, karena emang tantanganya ga terlalu susah2 amat . Stlh baca2 postingan kbbers  yg bilang kue ini seret, smpet deg2an, takut ga ada yg makan dirmh. Sengaja bikinya sabtu pagi buat sarapan , buat temen ngupi ayah.. , karena ga mungkin ngarepin khaira makan bolu2an ( jgn khan makan, ngelirik ajah engga )...

Disini aku pake loyang oval n ternyata ada adonan lebih jd aku masukin ke loyang love kecil. Dari pembuatan smpe masukin adonan ke oven lancarr tapiiii  tapi pas mo naburin kenari, eh ternyata atasnya udah kering padahal blm 20 mnit (mungkin apinya kegedean yak ) , trs loyang aku kluarin dr oven, taburin kenari tp oh..oh..oh..ternyata tengahnya jd turun.... (apa krn loyangny aku kluarin dr oven ya ato keberatan kenari??)...Walhasil pas mateng,aku kluarin cake dr loyang, tuh kenari pada rontok smua, yg nempel cm 2 biji kynya...

Keliatan khan hasil yg loyang oval tengahnya agak turun, cakenya itu blm dikeluarin dr oven jd kenarinya blm rontok..hehheheeee...Pas dimakan enaaakk tapi emang agak sereett, trus sm misua dicelupin ke kupinya...eh..ehh..ternyata khaira ikut makan walopun cm 1/2 potong..heeheheheh....

Yg pengen bikin, berikut resepnya :

Onbitjkoek

Sumber: Kue-Kue Indonesia. Yasa Boga-PT Gramedia Jakarta. 2007.

125g gula palem/gula merah

5 kuning telur

3 putih telur

campur rata 125g tepung terigu, 1 sdt peres kayumanis bubuk, ½ sdt pala bubuk, ¼ sdt cengkih bubuk

50g kenari, iris tipis

Kocok kuning telur dan putih telur, gula palem sampai kental dan naik. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur, aduk rata. Tuang ke dalam loyang roti (loaf) yang sudah dialas dengan lapisan kertas yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Panggang kurang lebih 20 menit (setengah matang). Taburi irisan kenari. Panggang terus sampai matang, angkat. Potong menurut selera.

Ini hasil akhirnya :

Asiiikk, aku dpt logo lulus...

Orderan tengah bulan..

Pesenan msh tetep dari temen 1 bagian dikantor, mesenya tiramisu buat hari jumat,tp yg mesen pas hari h training diluar. Udah dibujuk2 spy senen ajah kuehna, tp tetep kekeh maunya jumat  (bujukanku kurang maut nih, jd ga takluk pembelinya..kekeke). Jadiii pas bawa kuehnya, yg mesen ga makan deh.....


Ini pesenan ke2 dr mba reny, mesen cake yg sama spt pesenan pertama, brokus coklat keju, yg beda cm warna tulisanya doang..;))... ditunggu pesenan selanjutnya..kekekekkek....

Orderan awal Mei 09

Stlh sepi order bulan lalu, cm ada 1 order, itupun lupa di foto..:. Alhamdulillah awal mei ini orderan sudah berdatangan kembali..hahaa..lebayy..Smuanya msh dari  1 bagian di B&ca... ...Yg mesen minta cakenya jangan brokus lg, secara itu dah pernah dipsen..hehhee.. Jd stlh aku brosing2 n bikin tester, pilihan jatuh pada vanila cake dgn filling n topping creamcheese frosting plus keju parut.
 
Yg ini minta bronis coklat keju, katanya anaknya  suka coklat n misuanya suka keju.cocok deh pilihanya..hheee..ehhe....


Yg ini cakenya brokus coklat keju jg, tp mintanya hanya disiram coklat ajah. Di pikiranku klo cake disiram bentuknya mbulet ajah.., ternyata yg mesen mintanya kotak....hiikkss..salah nih.. trus stlh cakenya disiram coklat, koq penampilanya sepi2 ajah ..ga menarik gitu..hee..heee..... atas inisiatip yg bikin ditambah sm dcc n wcc parut deh..heeh..hee....
Makasih smuanyaa (teh ratih, mba reny n tetangga depanku...)..atas pesenanya..