KBB #6 - Cheese Biscuits

 Dari smua KBB yg pernah aku bikin, ini KBB yg aku bikin bareng khaira, secara di surat cintanya disitu bisa bikin bareng momongan..
Stlh baca bahan2 n step2ny, kykny ga susah2 amat...Pas diajak bikin kue..wah seneeengg bgt dia....
Ini resepnya :
Sumber: Vogue Australia: Wine and Food Cookbook.

225g keju tua parut
125g mentega
125g tepung terigu
cayenne pepper
biji wijen

Campur keju, mentega, tepung dan cayenne pepper bersama (remas) menggunakan ujung jari sampai tercampur rata dan adonan menyatu membentuk gumpalan. Siapkan loyang biskuit yang diolesi mentega. Bulatkan adonan kecil-kecil. Gulingkan beberapa bulatan ke biji wijen dan tekan-tekan di atas loyang dengan jarak yang agak lebar karena biskuit ini akan meleber saat dipanggang. (Kami—maksudnya tim dapurnya buku ini-- menaburkan walnut ke atas biskuit dan ditekan-tekan sedikit ke atas biskuit, dan untuk penambahan warna yang kontras, kami juga menambahkan pistachio cincang). Panggang biskuit dalam oven yang sudah dipanasi terlebih dahulu dengan suhu 180C selama 15 menit. Simpan di dalam wadah kedap udara.
-------
Pertama nimbang2 bahan. Keju yang aku pake 200gr edam n 25 cheddar. Pas lg marut keju, khaira pengen ikutan marut jg  :

Wah, stlh diparut kykny kejunya ga 225gr lagi nih, krn sebagian masuk perut khaira ..hee..hee..
Stlh keju diparut, trus nyampur2 adonan, klo diresep sih harusnya remas2 pake ujung jari ajah, tp krn yg nyampur2 lagi semangat banget , gini deh jadinya :


Ini biscuits yg blm masuk oven, bentuk bintang pure keju, yg bulet ditambah bubuk cabe jd warnanya lebih kuning :

Dan inilah hasil akhirnya :

 
Walopun waktu nyampur, adonanya bener2 diaduk2 sm khaira, tp pas ngoveny ternyata biscuitsnya ge melebar, padahal aku dah bikinya agak tebel.
Menurutku biscuitnya agak asiinnn, tp klo buat khaira itu pas, soale dia makan paling banyak haa..ha...haa.. dan memang dia suka banget sm yg namanya keju...

Fiuhh.. akhirny selese juga KBB#6, ini tanda lulusnya :